Nihil Novi mieści się w dwóch kamieniczkach z początku XIX w. przy Rynku 2 i 3, między ratuszem a Domami Gąski i Esterki. Do dyspozycji gości przeznaczona jest obecnie pierwsza część czterogwiazdkowego hotelu wraz z restauracją. W sumie obiekt zajmuje 2 tys. m kw.
- Dołożono wszelkich starań, by wyróżniał się architekturą i wyszukanym wystrojem. Docelowo będzie 19 pokoi hotelowych, restauracja z barem, które już funkcjonują, oraz trzy sale konferencyjne, z czego jedna na ponad 100 osób - ruszają w grudniu. Dodatkowo wychodzimy naprzeciw przedsiębiorcom i oddajemy im do dyspozycji prywatny pokój do spotkań biznesowych, w którym komfortowo będą mogli zjeść posiłek oraz porozmawiać o interesach - mówi Joanna Żak. - To idealne miejsce na mapie Radomia dla osób podróżujących służbowo oraz indywidualnie, a także do organizacji przyjęć i uroczystości rodzinnych, spotkań biznesowych czy konferencji. Inwestor przy projektowaniu, budowie i urządzaniu przestrzeni zadbał o wiele szczegółów, tak aby nasi goście w jak najbardziej relaksujący sposób spędzili u nas czas i zauroczyli się tym miejscem - dodaje.
ANDRZEJ MICHALIK
Nazwa hotelu pochodzi od uchwalenia konstytucji nihil novi na radomskim zamku w 1505 r.
- Konstytucja, nazywana od łacińskiego zwrotu nihil novi, była najważniejszym aktem prawnym i najsłynniejszym dziełem sejmu radomskiego - przypomina Joanna Żak.
- Właściciel jest prywatnym radomskim przedsiębiorcą, pasjonatem historii, to nie jest inwestycja sieciowa. Nie wyobrażał sobie zatem nazwy innej niż Nihil Novi. Chcemy wyjść z inicjatywą kulturalną do gości hotelu, pokazać, że Radom jest ciekawym miejscem pod względem turystycznym, zwrócić uwagę choćby na dawne mury wokół Rynku, niezmienione od XIX w. plany ulic. Mamy zamiar stworzyć krótkie plany wycieczek dla gości, by mogli zobaczyć, co się tu dzieje. Radom jest piękny, ale jego potencjał nie jest w pełni wykorzystywany - opowiada dyrektorka.
Wielka modernizacja kamieniczek przy Rynku 2 i 3 rozpoczęła się w 2009 r. - Przy pracach archeologicznych związanych z remontem z obu kamienic pozyskano zbiór zabytkowych materiałów pochodzących z XVIII w. Wybrane fragmenty wkomponowano we wnętrzach pokoi hotelowych - zdradza Żak.
ANDRZEJ MICHALIK
Na gości czekają już restauracja i siedem dwuosobowych pokoi. Drugi etap inwestycji, czyli druga kamienica, w której również będą pokoje hotelowe, otwarty zostanie w przyszłym roku. - Mamy nadzieję, że latem 2016 r. obiekt hotelowy będzie w pełni oddany i gotowy na przyjęcie gości - zapowiada dyrektorka Nihil Novi.
ANDRZEJ MICHALIK
Restauracja jest na pierwszym poziomie, latem zostanie powiększona o patio. W podziemiach znajduje się gustowny klub. - Będą mogli z niego korzystać nie tylko goście hotelowi. Jeśli ktoś ma ochotę na drinka, posłuchanie swingu, jazzu, zapraszamy. To będzie miejsce dla, jak to nazywamy, świadomych słuchaczy muzyki. Planujemy też organizację koncertów na żywo, by kulturalnie ożywić Rynek jako miejsce - zaznacza Żak.
Podziemia Rynku 3 są już w znacznej części zaadaptowane i otwarte. - Mamy tam część z barem, w grudniu otwarta zostanie jeszcze jedna duża sala. W kamienicy obok będzie sala konferencyjna na ponad 100 osób, dodatkowo dwie mniejsze salki na prywatne spotkania czy szkolenia dla przedsiębiorców - dodaje dyrektorka.
ANDRZEJ MICHALIK
Nihil Novi chce do siebie zapraszać artystów, organizować wernisaże, spotkania autorskie, koncerty lokalnych muzyków.
- Na 12 grudnia jesteśmy umówieni z grupą organizującą Fotospacer po Radomiu, udostępniamy im pokoje jako tło do warsztatów fotograficznych. W samym wystroju przypominamy historię tego miejsca, w kilku są odnowione elementy, które wydobyto podczas prac remontowych, daliśmy im szansę na drugie życie. Ze zbiorów Archiwum Państwowego wykorzystamy materiały w postaci map, planów dawnego Radomia, które zawisną we wnętrzu. W pokojach, ale też na ścianach restauracji i w holach hotelu pojawią się materiały ikonograficzne, pocztówki udostępnione przez Muzeum im. Jacka Malczewskiego - zapowiada.
ANDRZEJ MICHALIK
W restauracji Nihil Novi na zorganizowanych imprezach obecnie może się bawić od 40 do 70 osób, w zależności od sposobu ustawienia stołów. Na dole z racji aranżacji wnętrza, w którym nie ma typowych stołów (są tylko bar i wygodne kanapy), klub pomieści ok. 120 osób.
- W aranżacji wnętrz wykorzystano drewniane historyczne elementy. Zostały odświeżone i wkomponowane w wystrój pokojów, np. jako blaty, postumenty pod umywalki, wyeksponowano urok skosów, stylowość drewnianych stropów - podkreśla Żak.
ANDRZEJ MICHALIK
W hotelu do dyspozycji gości jest siedem pokoi dwuosobowych. W drugiej części znajdzie się 12 pokoi.
- Mamy cztery kategorie pokoi: classic, superior, apartamenty, które znajdą się właśnie w Rynku 2. Jest też studio - pokój na poddaszu, z aneksem kuchennym - opowiada dyrektorka.
Wielu gości pyta o tajemniczy pokój z wanną. Widzieliśmy go, rzeczywiście robi wrażenie.
- Nie wiemy, jak na światło dzienne wypłynęła informacja o tej wannie w nietypowym miejscu i jej wyglądzie, ale obrosła już ona małą legendą. Niemal każdy pyta o pokój z wanną. Trzeba przyjść i się przekonać - mówi tajemniczo Żak.
Możemy zdradzić, że zachęcająca wanna nie tylko w jednym pokoju ma interesującą lokalizację...
ANDRZEJ MICHALIK
Co w menu Nihil Novi?
- Kuchnia polska, tradycyjne smaki, ale w nowoczesnej odsłonie, również kuchnia fusion. Nie jest to kuchnia przaśna i tłusta, będzie bez okrasy. Karta dopiero się rozbudowuje, badamy podniebienia radomian i gości. Pracujemy na polskich produktach, w dużej mierze lokalnych, szefem kuchni jest Adam Pabis, który stara się wykorzystać radomskie specjały, np. mięsa, wędliny, sery. Chcemy przez to wspierać lokalnych przedsiębiorców - zaznacza dyrektorka Nihil Novi.
ANDRZEJ MICHALIK
Jak dodaje, kuchnia polska będzie odświeżona, ale w przystępny sposób, by to, co zaserwowane na talerzu, nie przerażało gościa, żeby nie bał się do tego zabrać. Ma być smacznie, ale i oryginalnie.
ANDRZEJ MICHALIK
W restauracji skosztujemy też lokalnego piwa z radomskiego browaru.
- Wina są starannie wyselekcjonowane, nie można ich kupić w sklepach. Zrobiliśmy rozeznanie na radomskim rynku i wiemy, że tylko u nas będzie kawa serwowana zgodnie z tradycyjną recepturą. Te kawy są wypalane ręcznie, według niezmienionych od lat 50. XX w. tradycji. Smakosze kawy z pewnością docenią niepowtarzalne aromaty - zachęca Żak.
ANDRZEJ MICHALIK
W Nihil Novi, w jako jedynej restauracji w Radomiu, serwowane są śniadania - od godz. 7 do 11.
- Często biznesmeni czy przedsiębiorcy chcą się umówić z kontrahentem przed południem, coś przekąsić, a restauracje są otwarte od godz. 12. U nas jest specjalna sala VIP przeznaczona na takie spotkania połączone z konsumpcją - mówi Żak.
ANDRZEJ MICHALIK
W Nihil Novi kalendarz już zapełnia się rezerwacjami na firmowe wigilie i sylwestrową imprezę (na tę ostatnią zostało jeszcze tylko kilka wolnych miejsc).
ANDRZEJ MICHALIK
Jak przyznaje Żak, wielu gości restauracji pyta, czy przedsiębiorcy nie obawiają się lokalizacji na Rynku, który owiany jest raczej złą sławą.
ANDRZEJ MICHALIK
- Nie obawiamy się, biorąc pod uwagę to, co się dzieje i będzie się działo. Do ratusza lada moment ma się przenieść urząd miejski, kamienica Deskurów także ma zostać zaadaptowana. Rynek zaczyna powoli tętnić życiem. Chcemy nawiązać współpracę z lokalnymi artystami-muzykami, by na Rynku słychać było także piękną muzykę - zdradza Żak. - Rynek w każdym mieście, czy dużym czy mniejszym, jest jego sercem, powinien tętnić życiem. Mamy nadzieję, że to serce naszego miasta znów zacznie bić i będzie piękną wizytówką, miejscem, w którym historia spotyka się ze współczesnością, do którego chce się wracać, o którym się pamięta - podsumowuje dyrektorka Nihil Novi.
ANDRZEJ MICHALIK
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze